• 최종편집 2020-02-26(목)

더 팁 "과일과 야채를 쉽게 손질하는 열가지 팁"

방법만 알면 식재료를 더 쉽고, 예쁘게 요리할 수 있어

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기사입력 : 2020.01.01 10:00
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유튜버 <더 팁>이 과일과 야채 등의 식자재를 간단하게 손질하는 방법에 대해 영상을 올렸다.


복숭아.jpg

 

같은 야채라도 어떻게 손질하느냐에 따라 요리 비주얼이 달라진다. 식재료의 껍질을 벗기고 자르는 과정이 번거롭다면, <더 팁>의 10가지 꿀팁을 참고하여 시도해보도록 보자.


파인애플

파인애플을 통째로 자르지 말고, 심부터 흔들어서 빼낸다. 이렇게 하면 꼭지에서부터 아래로 과육을 한 점씩 떼어내서 먹을 수 있다. 그리고 남은 파인애플은 그대로 랩으로 씌워 보관하면 된다.


딸기

딸기의 꼭지에서 빨대를 꽂아 끝까지 밀어 넣으면 간편하면서도 모양도 예쁘게 꼭지가 떼어진다.


마늘

유리병으로 통마늘을 눌러, 한 쪽씩 떨어지도록 분리한다. 그리고 마늘을 유리병에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 흔들어 준다. 그러면 얇은 속껍질이 종잇장처럼 깔끔하게 떨어진다.


오렌지

오렌지 양쪽 끝을 잘라 내준다. 몸통은 가운데에서 수직으로 칼집을 내주고, 오렌지를 쭉 펼치면 힘들게 껍질을 까지 않고도 한 조각씩 먹을 수 있는 모양이 나온다.


복숭아

솜털이 잔뜩 난 복숭아를 끓는 물에 20초간 담갔다가 다시 얼음 물에 넣고 1분간 담그면 복숭아 껍질을 쉽게 제거할 수가 있다.

 

파슬리

플라스틱 체의 구멍에 파슬리를 넣고 쭉 당기면 깔끔하게 잎사귀만 남게 된다. 


삶은 달걀

락앤락 통에 소량의 물을 담고 갓 삶은 달걀을 넣어서 뚜껑을 닫은 뒤, 마구 흔들어 준다. 이렇게 하면 서로 부딪혀 달걀 껍데기에 실금이 가서 쉽게 껍질이 벗겨진다.


토마토

토마토 위쪽에 X자로 칼집을 내고, 칼집 낸 쪽을 위로해서 전자레인지에 12초간 돌린다. 이렇게 하면 얇은 껍질이 흐물흐물해져서 쉽게 벗길 수가 있고, 냄비에 삶을 필요 없어 시간도 절약할 수 있다.  


아보카도

아보카도를 세로방향으로 4등분 하여 자르면, 힘을 주지 않아도 씨가 빠지면서 껍질도 쉽게 분리된다.


새우

새우는 맛은 있지만 딱딱한 껍질을 벗겨 먹어야 하는 번거로움이 있다. 새우를 사방으로 굴리지 않고 껍질을 벗기고 싶다면 새우 대가리를 떼어낸 후, 등껍질 아래쪽으로 포크를 찔러 넣어 주면 새우 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.



이에 네티즌들은


[ 달코냥 ]  오! 파인애플 신기!


[ 엄성훈 ]  보자마자 띠용~하고 들어왔다.


등의 댓글이 달렸다. 위 영상은 아래 URL로 들어가면 볼 수 있다.

https://www.youtube.com/watch?v=C0wzvSenIO4&feature=youtu.be

 

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