• 최종편집 2019-10-12(화)

1분과학 "우유, 과연 건강에 좋은 식품일까?"

우유는 현대인들에게 어떠한 영향을 미칠까?

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기사입력 : 2019.06.11 11:00
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유튜버 <1분과학>이 '우유가 인체에 미치는 영향'에 대해 영상을 올렸다.

 

밀크.jpg

 

그동안 우리는 우유가 키를 크게 해주고, 뼈를 튼튼하게 해주고, 집중력을 높여주고, 힘을 솟게 해준다고 알고 있다. 그래서 하얀 보약이라 불리우기까지 한다.

 

 

우유가 완전식품은 맞다

 

분명 우유에는 단백질과 지방, 비타민, 미네랄 등 100가지가 넘는 영양소가 들어있다. 그래서 우유를 '완전식품'이라 말한다. 하지만 문제는 우유 속의 엄청난 영양소와 호르몬이 우리 몸에 어떤 작용을 하는지가 중요하다.

 

그래서 우유에 대한 논쟁이 꾸준히 진행되고 있는데, 스웨덴의 Uppsala 대학에서 6만여 명의 여성과 4만여 명의 남성을 대상으로 우유 소비량에 따른 그들의 건강 상태를 20년 동안 관찰했다고 한다.

 

그런데 매일 석 잔 이상 우유를 마신 사람들은 한 잔 이하의 우유를 마신 사람들 보다 사망률이 두 배나 더 높게 나왔다. 이는  하루 평균 우유 섭취량이 한 잔씩 증가할 때마다 사망률이 15% 증가한다는 것을 의미한다.

 

 

우유가 성인 몸에 끼치는 부정적인 측면


연구원들은 높은 사망률의 원인으로 우유에 들어있는 당 성분 중 하나인 갈락토오스를 지목하였다. 이 갈락토오스를 과다하게 섭취한 동물들은 염증과 산화스트레스로 일찍 죽었다는 연구 결과가 있다.

 

또 우유를 많이 마신 사람들은 골절 발생률이 높게 나왔다. 전 세계 통계를 보아도 우유 소비량과 골절 환자의 수가 상관관계를 이룬다. 즉, 우유를 많이 마신 사람들의 뼈가 튼튼해지기는커녕, 정 반대의 영향을 미친다는 것이다.

 

특히 우유에는 아기 소를 위한 성장 호르몬들이 들어있는데, 성인이  IGF-1과 같은 성장호르몬을 섭취하면 암세포의 성장을 오히려 촉진시키는 환경을 만들 수도 있다고 하였다.

 

 

동양인은 우유를 소화시킬 능력이 약해

 

실제로 하루 세 잔 이상 우유를 마신 여성들은 하루 한 잔 이하의 우유를 마신 여성들보다 암 발병률이 44%나 높게 나왔다. 변비, 위산 역류, 복부 팽만, 가스 발생을 유발하고, 여드름, 축농증, 천식, 관절 통증과도 연관되어 있다는 연구 결과도 있다.

 

"세계 과학 저널 '네이처'에 따르면, 1만 2천여 년 전까지만 해도 성인이 된 인간에게 우유는 유해한 독소와 같았을 것"이라고 하였다. "이유는 성인에게는 락타아제가 없기 때문이다."

 

현재 유럽에는 80% 정도가 우유를 소화시킬 수 있는 유전자를 가지고 있는 반면, 아시아와 아프리카에는 겨우 20% 정도만이 이 유전자를 가지고 있다고 한다.

 

끝으로 <1분과학>은 "아직 우유가 건강에 좋지 않다라고 말할 수는 없다. 분명 우유는 높은 영양소를 가진 식품이며, 앞으로도 더 많은 연구 결과가 필요하다."라며 영상을 마쳤다.



이에 네티즌들은

 

[ 시스오아 ]  "성장을 끝낸 동물이 다른 동물의 젖을 먹는건 인간뿐 임."

 

[ SPIN Min ]  "결론, 물을 마시는 것이 가장 좋다."

  

[ Sang Geun Yun ]  "이거 엄청나게 유명한 사실인데 우리나라에는 잘 안 퍼져있음. 외국에서 똑똑한 사람들 우유 안 먹고 아몬드우유 먹거나 비건 처럼 우유 안 먹음. 그리고 빠트리신 게 소에게 계속 1년 내내 소젖이 나오도록 호르몬주사를 엄청 맞히기 때문에 생산과정에도 문제가 있음."


[ Kyungil Yoo ]  "정말 궁금한 게 있는데 우유로부터 추출하는 단백질 보충제(웨이프로틴)도 마찬가지 인가요?"


[ 김구현 ]  "아니 ㅋㅋ 콜라 햄버거 이딴 거랑 다르죠 ㅎㅎ 콜라 햄버거는 맛있기 때문에 몸에 안 좋은걸 알지만 먹는 거고, 우유는 건강해질 것으로 믿고 먹어왔는데 사실은 아닐 수도 있으니까 충격과 배신이구요 ㅎㅎ"


[ Daesik Choi ]  "진짜 얼굴에 여드름 나는 사람들 유제품 줄여봐라. 진심이다. 우유는 독이 맞다."

 

[ Co Co ]  "지금 생각해보니 진짜 이상하긴 하네 ㅋㅋ 어린소가 먹어야할 소젖을 다 큰 인간이 먹는다니.."


[ 클오클 어린이 ]  "어짜피 우유 먹어도 키 안 크던데.. 이래서 안 크는 거였어.."


[ 먹고싶다간장계란밥 ]  "저거를 초등학교 내내 쳐 마셨다는 거잖아"

 

[ 남T SKY ]  "난 어차피 인생 다 살았다. ㅋㅋ"


[ Whale Haley ]  "연소성관절염 류머티즘 있는 사람인데요, 10년 전에 의사쌤이 우유 많이 먹지 말라고 하셔서 충격 받았던 이후로 우유는 절대 안 마셔요."

 

[  아이스킹 ]  "지금 우유에 콘푸라이트 말아먹고 있던 참이였는데..?"


[ 부들 부들 ]  "우유 비싸서 자주 못 사먹었는데 개이득인가!?"


[ 구냥이 ]  "사람들이 이 영상에 화내는 이유 : 우유를 많이 마셨기 때문에 물론 나도다 근데 그냥 이럴 수 있다 넘기면 되지 우유 안 좋다는 영상 겁나 많은데 이 사람이 선두자도 아니고 욕하는 건 쫌 ㅋㅋㅋ


[ 자덕민 ]  "내가 쓸떼없이 튼튼한 건 과연 우우ㅠ를 안 먹어서인가.."


[ 멧돼지사냥꾼 ]  "제 동생이 하루에 우유 3분의 2통을 하루 안에 먹는데?"


[ Rain CD ]  "아 XX 오늘 학교에서 서울우유 7개 먹엇는데.. 키 클려고"


[ 해골 ]  "닉은 1분 과학인데 영상은 길면 11분까지 가는군."


등의 다양한 댓글이 달렸다. 위 영상은 아래의 URL로 들어가면 볼 수 있다.

https://www.youtube.com/watch?v=TIJuW575CrM

 

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